#healthandwellness #kraft #macandcheese #trends #repositioning #casestudy #bestinclass
מגמת הבריאות מציבה אתגר מורכב ליצרניות המזון והמשקאות. הרי ידוע שהפרמטר הראשון עבור רוב הצרכנים בקניית מוצרי מזון ומשקאות ובצריכתם הוא – טעם המוצר, ולא פחות מכך, תפיסת הטעם. מצד שני, כולם רוצים להיות בריאים יותר, ולצרוך מוצרים שטובים יותר עבורם.
מהלכי בריאות (הפחתה ברורה של שומן, מלח, סוכר וכו׳) שנעשו בקטגוריות פינוק ומזון מעובד, שמראש לא צורכים בהן מוצרים מטעמי בריאות, נכשלו בזה אחר זה. אולם מהלכי בריאות ״שקטים״, כגון הפחתת סוכר ומלח הדרגתית ותקשור הרכיבים רק בדיעבד, דוקא זכו להצלחה.
קמפיין המדיה החברתית החדש של קראפט מראה לדעתנו דוגמא מצוינת להוצאה לפועל של מהלך כזה: מצד אחד – עריכת השינוי הדרוש במוצר, שהוא מוצר איקוני שמשחק על פינוק, נוחות, טעם ונוסטלגיה אבל באותה עת נתפס (ובצדק) כמלאכותי – ומצד שני, לא לשפוך את התינוק עם המים: לא לספר לצרכנים שהנוסחה שונתה כדי לא לפגוע בתפיסת הטעם שלהם של המוצר. מסתבר שהלך להם טוב: אף לא צרכן אחד, לא שם לב לשינוי. המהלך תוקשר במדיה החברתית באופן משעשע – ומשכנע.
http://ift.tt/1TG2TUI
[green_message]Source: http://ift.tt/1TG2TUI [/green_message] Follow me on Facebook at http://ift.tt/1f5lZRy